Restavracija Georgeov koncept je "jedilnica, oblikovana skupaj s spomini strank." To je kraj, kjer lahko vsak dan uživamo v vsakodnevnih dogodkih, kot so pogostitve ob jedi in pitje, negujejo ameriško kulturo in zgodovino moderne arhitekture, ko je stranka živela v New Yorku. Zato je restavracija kot celota zgrajena v podobi restavracije dediščine v New Yorku, nekoliko zgradbe, ki so jih naredili malo po malem, kažejo na zgodovinsko ozadje. To je, da vključimo že omenjeni koncept in uspeli smo maksimalno izkoristiti potencial te zgradbe.


