Restavracija In Trgovina Udon Kako lahko arhitektura predstavlja kulinarični koncept? The Edge of the Wood je poskus odgovora na to vprašanje. Inami Koro izumlja tradicionalno japonsko jed iz Udona, hkrati pa ohranja skupne tehnike priprave. Nova zgradba odraža njihov pristop z revidiranjem tradicionalnih japonskih lesenih konstrukcij. Poenostavljene so bile vse konturne črte, ki izražajo obliko stavbe. To vključuje stekleni okvir, skrit znotraj tankih lesenih stebrov, nagib strehe in stropa, zasukane, robovi navpičnih sten pa so izraženi z eno samo črto.


